Il caseificio nasce negli anni ’70 da alcuni agricoltori della zona, diventa cooperativa per unire tutte le diverse realtà del territorio fino a dedicare tutta la produzione al Parmigiano Reggiano di cui si producono quasi 10mila forme l’anno. La qualità è data dai 7 soci della latteria che sono molto vicini al caseificio e che nutrono gli animali solo con foraggio della zona a km 0. Ad oggi la Latteria sociale medesanese produce:

• Parmigiano Reggiano d.o.c 

Mentre nel proprio spaccio aziendale commercializza prodotti di aziende del territorio come:

• Prosciutto di Parma Dop
• Salame
• Strolghini di culatello
• Coppa tradizionale
• Culaccie molto altro ancora in vendita nel nostro spaccio aziendale.